Vitrine chauffante pour conteneurs GN KUBE CKU6 L SAYL

La vitrine chauffante KUBE CKU6 L de SAYL maintient les préparations à température de service dans six conteneurs gastronormes GN1/3. Un élément chauffant électrique diffuse la chaleur par convection naturelle, sans ventilateur, ce qui évite le dessèchement des aliments. La chaleur monte depuis la base et se répartit uniformément entre les trois niveaux d'exposition, maintenant chaque plat à la même température sans point chaud ni zone froide. Ce procédé préserve l'aspect et la texture des préparations tout en les gardant prêtes à servir.

L'opérateur place les conteneurs GN1/3 sur les étagères, règle la température à l'aide du thermostat intégré, puis allume l'éclairage LED. Les trois niveaux permettent de séparer les familles de plats ou de présenter des assortiments. La vitrine reste allumée en continu pendant le service ; l'éclairage met en valeur les couleurs et les détails des préparations, attirant le regard des clients. Après le service, les conteneurs sont retirés, les étagères vidées et nettoyées.

La structure est en acier inoxydable, les étagères sont à double vitrage. La tablette supérieure est renforcée contre les chocs, la tablette centrale est en verre trempé pour une meilleure transmission de la lumière. Les angles arrondis et les bacs de récupération intégrés avec système de drainage facilitent le nettoyage et limitent l'accumulation de saletés. Chaque niveau dispose d'un éclairage LED double, offrant une lumière homogène et économe en énergie.

Les commandes se limitent à un thermostat qui règle la température de maintien entre la température ambiante et 80 °C. L'éclairage LED s'allume et s'éteint par un interrupteur dédié.

Une capacité de six conteneurs GN1/3 permet de présenter un choix varié de plats chauds sur une surface réduite. La puissance de 1040 W correspond à la charge d'un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. Les dimensions de 1190 mm de long, 395 mm de large et 360 mm de haut s'intègrent sur un comptoir ou une table de présentation. La température maximale de 80 °C couvre les besoins de maintien au chaud des plats cuisinés sans risque de surchauffe.

Le nettoyage quotidien consiste à essuyer les surfaces en acier inoxydable et en verre avec un chiffon humide et un détergent neutre. Les bacs de récupération amovibles se vident et se rincent à l'eau. Les angles arrondis et l'absence de recoins simplifient l'entretien.

Cette vitrine chauffante fait partie de la gamme KUBE de SAYL, conçue pour les présentoirs de plats chauds en libre-service ou en vitrine de vente.