Vitrine chauffante IGLOO BEMAR G 1500 mm pour conservation des plats chauds

La vitrine chauffante IGLOO BEMAR G 1500 mm maintient les plats à température de service dans les cuisines professionnelles, les bars ou les stations-service. Elle utilise un bain-marie ventilé pour répartir la chaleur autour des contenants gastronormes placés sur son cadre. L'air chaud circule en continu, évitant les points froids et préservant l'aspect et la texture des préparations sans les dessécher. L'opérateur installe les plats dans des contenants GN compatibles, les place sur le cadre prévu à cet effet et règle la température souhaitée entre 30 et 90 °C à l'aide du contrôleur électronique. L'éclairage LED intégré illumine l'intérieur, facilitant la présentation des plats. Les portes arrière battantes permettent un accès aisé pour le réapprovisionnement ou le nettoyage. Le dégivrage automatique et l'évaporation du condenseur éliminent les interventions manuelles sur le circuit de refroidissement. Le bâti est en acier avec une façade en mélaminé bois et bandeau inox ou miroir au choix. La chambre intérieure, en acier revêtu blanc, comporte une étagère réglable. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions de chaleur. Le plan de travail en granit gris de 30 mm d'épaisseur résiste aux chocs et aux rayures. Les parois vitrées, dont une façade droite, offrent une visibilité optimale des plats. La puissance de 19,3 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique en fonctionnement continu. La plage de température de 30 à 90 °C permet de conserver aussi bien des sauces que des plats cuisinés ou des viennoiseries. La tension de 230 V monophasée 50 Hz correspond au circuit standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 1500 mm de large, 800 mm de profondeur et 1250 mm de haut, avec une surépaisseur de 10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et l'encombrement en hauteur. Le poids de 140 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. L'entretien consiste à nettoyer la chambre intérieure en acier revêtu, à essuyer le plan de travail en granit et à dépoussiérer le condenseur. Les portes battantes et l'étagère réglable s'enlèvent pour un nettoyage complet. Les bandes LED intégrées sous la vitrine soulignent la couleur des sauces et des garnitures sans jamais chauffer les plats exposés. La vitrine est proposée avec différentes finitions de façade selon le nuancier IGLOO. Elle s'intègre dans la gamme GASTROLINE dédiée aux équipements de conservation et de présentation des plats chauds en restauration collective et commerciale.