Vitrine chauffante CUBE OPEN 610 mm - IGLOO CU103.3OP

La vitrine chauffante CUBE OPEN 610 mm d'IGLOO maintient les produits exposés dans une plage de température contrôlée pour préserver leur fraîcheur tout en les mettant en valeur. Contrairement à une vitrine réfrigérée qui évacue la chaleur, cet appareil utilise un système de chauffage dynamique pour diffuser une température douce et homogène autour des préparations. Un ventilateur intégré fait circuler l'air chaud dans l'enceinte, évitant les zones froides et assurant une présentation optimale des produits sans dessèchement excessif. Ce procédé convient particulièrement aux viennoiseries, pâtisseries ou plats cuisinés qui nécessitent une conservation à température ambiante maîtrisée.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le contrôleur électronique, entre +5 et +15 °C. Les produits sont disposés sur les trois étagères en verre, dont la hauteur et l'inclinaison se règlent pour s'adapter à différentes tailles d'articles. L'éclairage LED supérieur et individuel sur chaque étagère s'allume automatiquement, mettant en valeur les couleurs et textures des produits exposés. La vitre frontale basse permet aux clients de voir les articles tout en limitant les variations de température lors des ouvertures. Le dégivrage automatique et l'évaporation du condenseur maintiennent le système en fonctionnement sans intervention manuelle.

La structure combine un bâti en acier laqué noir avec des panneaux latéraux en verre ou en acier selon la configuration. La façade avant en mélaminé bois et le cadre intérieur se déclinent en plusieurs finitions (argent, or, noir) pour s'intégrer à différents styles de décoration. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions de chaleur. Le groupe de refroidissement externe utilise un réfrigérant R290, moins polluant que les gaz traditionnels.

Le contrôleur électronique affiche en permanence la température intérieure et signale toute anomalie de fonctionnement du ventilateur ou du condenseur. La puissance de 7,2 kWh sur 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. Les dimensions de 610 mm de largeur, 835 mm de profondeur et 1380 mm de hauteur (±10 mm) déterminent l'espace nécessaire pour son installation, avec un dégagement suffisant pour la ventilation arrière.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en verre et la tablette inférieure en mélaminé avec un chiffon doux. Les parois intérieures et extérieures s'essuient avec un produit adapté aux surfaces laquées ou en acier. Le filtre du condenseur se vérifie périodiquement pour éviter l'accumulation de poussière. Les étagères amovibles facilitent le nettoyage complet de l'enceinte.

La vitrine CUBE OPEN 610 mm existe en plusieurs versions avec des finitions de cadre et de façade différentes, sélectionnables dans le nuancier IGLOO. Elle s'intègre dans la gamme des vitrines professionnelles IGLOO pour la présentation des produits alimentaires en magasin ou en laboratoire de pâtisserie.