Vitrine chauffant Hot vitrine 600 ZC1200010

La vitrine chauffant BHS Hot vitrine 600 est un meuble de présentation conçu pour maintenir les plats à température contrôlée. Il utilise une résistance électrique pour générer de la chaleur, diffusée uniformément dans l'enceinte vitrée. L'air chaud circule naturellement, sans ventilateur, ce qui évite le dessèchement des aliments tout en assurant une température stable. Dès que le cordon est inséré dans la prise arrière étanche, la résistance blindée chauffe le plateau en aluminium anodisé sans délai de préchauffage. L'opérateur règle la température souhaitée entre +30 °C et +85 °C à l'aide du thermostat. Une fois la température atteinte, les plats sont disposés sur les étagères internes, visibles à travers les parois vitrées. La vitrine maintient ensuite la chaleur en continu, sans intervention supplémentaire. Les aliments restent accessibles en façade, protégés par la vitre coulissante ou basculante. La construction repose sur une structure en acier inoxydable et des parois vitrées, conçues pour résister aux chocs et faciliter le nettoyage. Les étagères internes sont amovibles, permettant un rangement adapté aux différents types de plats ou de contenants. Les commandes se limitent à un thermostat rotatif, qui ajuste la température dans la plage indiquée. La puissance de 1550 W détermine la charge électrique sur le circuit et la rapidité de montée en température. La plage de température de +30 °C à +85 °C couvre les besoins de maintien au chaud pour la plupart des préparations culinaires, des sauces aux plats cuisinés, sans risque de surchauffe. Les dimensions de 613 mm de longueur, 631 mm de largeur et 608 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et la capacité d'intégration dans un espace de travail. Le poids de 54 kg indique qu'un déplacement nécessite au moins deux personnes ou un équipement de manutention. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les parois vitrées et les étagères amovibles avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La structure en acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse, en évitant les produits chlorés qui pourraient altérer le fini. La vitre doit être essuyée après chaque service pour garantir une visibilité optimale des plats. Le Hot vitrine 600 s'intègre dans la gamme des meubles de maintien au chaud professionnels, complémentaire aux vitrines réfrigérées ou aux tables chauffantes pour une organisation complète des espaces de service.