Vitrine chaude CUBE OPEN2 1310 mm REMOTE - IGLOO GC101.2-c

La vitrine chaude CUBE OPEN2 1310 mm REMOTE de la marque IGLOO est une vitrine de présentation ventilée conçue pour maintenir les produits à une température contrôlée entre +5 et +15 °C. Elle est équipée d'un groupe de refroidissement externe, ce qui permet de réduire le bruit et la chaleur dans l'espace de vente ou de service. Une vitrine chaude de ce type fonctionne en circuit fermé. Le groupe externe comprime un fluide frigorigène, qui circule ensuite dans un échangeur situé à l'intérieur de la vitrine. L'air ambiant est aspiré par un ventilateur, passe sur l'échangeur pour être réchauffé, puis est redistribué dans l'enceinte. Ce procédé permet de maintenir une température stable, sans assécher les produits, tout en limitant les pertes de chaleur vers l'extérieur grâce à une isolation renforcée. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'échangeur, garantissant un fonctionnement continu sans intervention manuelle. L'utilisation de la vitrine CUBE OPEN2 se déroule en plusieurs étapes. Après avoir branché l'appareil sur une prise 230 V, l'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur les trois étagères en verre, dont la hauteur et l'inclinaison sont ajustables pour optimiser la présentation. Le fond en mélaminé bois et les éclairages LED, disponibles en teinte confiserie, mettent en valeur les couleurs et les textures des préparations. La vitrine peut être utilisée en continu, le groupe externe assurant le refroidissement sans surchauffe de l'environnement immédiat. En fin de service, les étagères et les parois intérieures sont nettoyées avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces vitrées et aux matériaux laqués. La construction de la vitrine repose sur une structure en acier laqué noir pour le bâti et les panneaux latéraux, avec une façade en mélaminé bois disponible en plusieurs coloris selon le nuancier IGLOO. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques, tandis que le cadre intérieur, peint en argent, or ou noir, supporte les étagères en verre. Le groupe de refroidissement externe utilise un fluide frigorigène compatible avec les normes R404a, R507, R448 ou R449. La puissance de 0,715 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour alimenter le compresseur, les ventilateurs et les éclairages. Le thermostat numérique intégré permet de régler précisément la chaleur douce qui préserve la texture des viennoiseries et des pâtisseries sans les dessécher. Le dégivrage et l'évaporation du condenseur sont entièrement automatiques, sans intervention de l'utilisateur. Les étagères en verre se règlent manuellement en hauteur et en angle pour s'adapter aux différents types de produits. La plage de température de +5 à +15 °C permet de conserver des préparations chaudes sans les cuire davantage, comme des viennoiseries, des plats cuisinés ou des desserts. L'encombrement de 1310 mm de large, 835 mm de profondeur et 1250 mm de haut correspond à une vitrine de taille moyenne, adaptée aux espaces de vente ou aux comptoirs de service. Le poids, bien que non précisé, implique une installation fixe, le groupe externe étant séparé de la vitrine pour faciliter la maintenance. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, sans nécessiter de circuit dédié. L'entretien régulier se concentre sur le nettoyage des surfaces intérieures et extérieures. Les étagères en verre et le fond en mélaminé se démontent pour un lavage à l'eau savonneuse, tandis que les parois vitrées et les éclairages LED sont essuyés avec un chiffon microfibre pour éviter les traces. Le groupe externe, situé à l'extérieur, ne nécessite pas de nettoyage fréquent, mais son emplacement doit permettre une circulation d'air suffisante pour éviter la surchauffe. La vitrine CUBE OPEN2 est proposée avec des variantes de coloris pour le cadre intérieur et la façade en mélaminé bois, sélectionnables dans le nuancier IGLOO. Les modèles multiplexables peuvent être associés entre eux pour former une ligne continue, avec des séparations en verre ou des cloisons combinées. Cette vitrine chaude s'intègre dans la gamme des présentoirs ventilés IGLOO, conçus pour les commerces de bouche, les boulangeries, les pâtisseries et les traiteurs. Elle complète les vitrines froides et les présentoirs neutres en offrant une solution pour les produits nécessitant une température légèrement supérieure à l'ambiant, sans rupture de la chaîne du chaud.