Vitrine buffet chauffante SAYL BUSV à surface chauffante homogène

La vitrine buffet chauffante BUSV de SAYL maintient les plats à température constante grâce à un plateau chauffant. Ce système utilise une résistance électrique pour diffuser une chaleur douce et régulière sur toute la surface de présentation. La chaleur est répartie de manière homogène, évitant les zones froides et préservant la texture et la saveur des mets exposés. Le procédé permet de servir des plats chauds sans interruption, même lors d'un service prolongé ou d'un buffet en libre accès. Dès que la vitrine est branchée, le plateau chauffant atteint sa température de service sans préchauffage grâce à la résistance intégrée sous toute la surface utile. Le plateau chauffant est réglé à 60 °C via un système de gestion numérique, qui affiche et maintient la température sélectionnée. Les plats sont disposés directement sur le plateau ou sur les étagères en verre intégrées. L'éclairage LED double, placé sous chaque étagère, s'allume automatiquement pour mettre en valeur les préparations. La vitrine reste en fonctionnement continu pendant le service, sans intervention supplémentaire. La structure est en acier inoxydable, résistant à l'usure et aux produits de nettoyage. Le plateau est recouvert d'un stratifié haute pression (HPL) à effet pierre, qui imite l'aspect minéral tout en offrant une surface facile à entretenir. Les parois latérales et frontales sont en verre trempé, montées sur des profilés de protection pour éviter les chocs. Deux étagères en verre, équipées d'un éclairage LED, permettent de présenter plusieurs niveaux de plats. Les commandes se limitent à un panneau numérique pour régler la température du plateau chauffant. L'éclairage LED s'active dès la mise sous tension et ne nécessite aucun réglage. Une température de 60 °C permet de conserver les plats chauds sans les dessécher, adaptée aux buffets où les mets restent exposés pendant plusieurs heures. La tension de 230 V correspond au circuit électrique standard des cuisines professionnelles, sans besoin d'installation spécifique. Les dimensions de 1300 mm de long, 700 mm de large et 1390 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de présentation, avec une visibilité optimale depuis tous les angles. Le nettoyage du plateau chauffant s'effectue après refroidissement, avec un chiffon humide et un détergent doux, en évitant les produits abrasifs. Les étagères en verre et les parois en verre trempé se nettoient avec un produit adapté aux surfaces vitrées. L'acier inoxydable et le stratifié HPL se lavent avec une éponge non métallique et un produit neutre. Le modèle BUSV-T propose une surface de plateau arrière en complément. La vitrine peut être personnalisée en couleur et en matériaux pour s'intégrer à l'aménagement existant. Cette vitrine buffet chauffante s'intègre dans la gamme des présentoirs professionnels pour la restauration, combinant fonctionnalité et esthétique pour les buffets chauds.