Vitrine à chocolat professionnelle FA1VIESTEKPRA10

Maintient le chocolat entre 14 et 18 °C pour une conservation précise et une présentation impeccable. Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée consiste à maintenir les produits à une température contrôlée afin de préserver leur qualité et leur fraîcheur. Un système de réfrigération intégré refroidit l'air à l'intérieur de la vitrine et le fait circuler pour homogénéiser la température. La vitrine présente une longueur de 1160 mm, une largeur de 790 mm et une hauteur de 890 mm. Sa capacité est de 65 L. L'appareil fonctionne sous une tension de 230 V et sa puissance est de 0,4 kW. Son poids est de 140 kg. La plage de température d'utilisation s'étend de 14 °C à 18 °C. Cette plage permet de conserver le chocolat dans des conditions optimales, évitant ainsi sa fonte ou sa cristallisation. L'entretien de cette vitrine implique le nettoyage des surfaces intérieures et extérieures. Les composants réfrigérants nécessitent une vérification périodique par un professionnel. Ce produit est référencé dans le catalogue comme une vitrine réfrigérée pour pâtisseries.