Ustensile à finger food 225 ml Stalgast 400341

L'ustensile à finger food Stalgast 400341 est conçu pour la présentation et le service de petites portions individuelles. Il permet de disposer des bouchées, des amuse-bouches ou des desserts miniatures de manière précise et hygiénique, sans contact manuel avec les aliments.

Un ustensile de ce type fonctionne comme un petit récipient ou une cuillère de service. Sa forme et sa contenance sont adaptées pour saisir, transporter et déposer des portions sans les écraser ni les déformer. La matière et la finition assurent une manipulation aisée et une résistance aux lavages répétés en milieu professionnel.

Pour l'utiliser, l'opérateur remplit l'ustensile avec la préparation choisie, en veillant à ne pas dépasser la contenance indiquée. Il dépose ensuite la portion sur l'assiette ou le support de service d'un mouvement fluide. La taille réduite permet de travailler rapidement sur des volumes importants, tout en maintenant une présentation soignée.

Les dimensions de 90 mm de hauteur et 54 mm de largeur définissent un encombrement compact, adapté aux espaces de travail exigus des cuisines professionnelles. La contenance de 225 ml limite le volume de chaque portion, ce qui permet de standardiser les quantités servies et de faciliter le calcul des coûts par couvert.

L'entretien se limite à un lavage après chaque utilisation, manuel ou en lave-vaisselle, selon les protocoles d'hygiène en vigueur. La construction en acier inoxydable, typique des ustensiles professionnels, résiste à la corrosion et aux chocs thermiques.

Cet ustensile s'intègre dans les gammes d'accessoires dédiés au service et à la présentation des mets en restauration collective, traiteurs ou événements.