Trou d'évacuation inox Novameta Y-SNA pour équipement professionnel

Un trou d'évacuation en acier inoxydable équipe les plans de travail, éviers ou cuves de préparation pour permettre l'écoulement des liquides vers le réseau de vidange. Il retient les déchets solides grâce à une grille intégrée, évitant ainsi l'obstruction des canalisations en aval. Le principe repose sur une ouverture circulaire munie d'un tamis perforé. Les liquides traversent les perforations tandis que les résidus alimentaires restent en surface. Une collerette périphérique assure l'étanchéité entre la pièce et le plan de travail, empêchant les fuites sous l'équipement. Le collier de serrage s'ouvre d'un quart de tour pour épouser le diamètre du tuyau existant, puis la bague filetée se visse à la main jusqu'à ce que le joint torique soit comprimé contre la paroi intérieure du bac. L'opérateur place le trou d'évacuation dans l'orifice prévu du plan de travail ou de la cuve. Il vérifie l'alignement de la collerette avec la surface pour garantir l'étanchéité. Les liquides s'écoulent ensuite naturellement vers le réseau de vidange, tandis que les déchets solides sont retenus par la grille et retirés manuellement après usage. La construction se compose d'acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage utilisés en restauration. La grille amovible facilite le retrait des déchets accumulés. Ce trou d'évacuation s'intègre aux équipements de préparation nécessitant une évacuation directe des liquides. Il équipe les postes de lavage, de découpe ou de préparation où l'eau et les résidus doivent être séparés avant rejet dans les canalisations. L'entretien consiste à retirer régulièrement la grille pour éliminer les déchets solides. Un nettoyage à l'eau chaude et au détergent restaure l'état de surface et prévient l'accumulation de dépôts organiques. La référence Y-SNA s'adapte aux plans de travail et cuves standard des cuisines professionnelles. Elle remplace les pièces usées ou endommagées sur les équipements existants.