Trancheuse professionnelle PIZZA GROUP PARMA 300_V 30 cm

Trancheuse PIZZA GROUP PARMA 300_V.

Le principe de fonctionnement d'une trancheuse repose sur une lame circulaire qui tourne à grande vitesse. L'opérateur positionne le produit à trancher contre un guide et le fait avancer vers la lame en rotation. La lame, par son mouvement, découpe le produit en tranches fines et régulières.

L'opérateur positionne le produit sur le chariot. Il règle l'épaisseur de coupe souhaitée grâce à la molette de réglage. Il actionne la trancheuse. Le produit est ensuite avancé manuellement vers la lame en rotation pour être tranché. L'épaisseur de coupe est réglable de 0 à 13 mm.

La construction de cet appareil comprend un corps en aluminium anodisé. Les surfaces de travail et les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable.

La commande principale est la molette de réglage de l'épaisseur de coupe, permettant de sélectionner une tranche de 0 à 13 mm.

La lame de 300 mm de diamètre permet de trancher divers produits. La puissance de 0,29 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 740 mm de longueur, 540 mm de largeur et 770 mm de hauteur. Le poids de 27 kg est à prendre en compte pour le déplacement et l'installation.

Les surfaces en acier inoxydable facilitent le nettoyage. Les pièces en contact avec les aliments peuvent être nettoyées après chaque utilisation.

Cet appareil est référencé pour la coupe de fromages.