Tomates concassées MUTTI 2500 g

Des tomates italiennes concassées à la main, sélectionnées pour leur qualité et conditionnées en boîte de 2,5 kg. Le procédé de fabrication des tomates concassées MUTTI comprend plusieurs étapes. Les tomates sont d'abord lavées, pelées et séparées de leur peau. Elles sont ensuite examinées et sélectionnées. Du jus est ajouté, puis les tomates sont conditionnées dans des boîtes, scellées et pasteurisées. Après refroidissement, un codage est appliqué. Le jus est préparé à partir de tomates broyées, puis tamisé pour en retirer la peau et les pépins. Ce jus est chauffé et soumis à une faible concentration. Le pH du jus peut être ajusté avec de l'acide citrique si nécessaire. Le produit est conditionné dans une boîte en fer blanc imprimée d'un poids de 2,5 kg. La composition du produit est de 100 % de tomates. Ce produit est référencé dans le catalogue pour les pizzerias. L'article doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, il doit être stocké au réfrigérateur et consommé dans les 5 jours.