Toasteur vertical Casselin CTV900 pour hamburgers

Le toasteur vertical Casselin CTV900 est conçu pour griller simultanément les deux faces d'un hamburger. Il utilise un convoyeur automatique qui déplace les pains entre deux plaques chauffantes, une pour le dessus et une pour le dessous.

L'utilisation commence par l'allumage de l'appareil via l'interrupteur ON/OFF. Le thermostat permet d'ajuster la température selon l'épaisseur des pains ou le niveau de grillage souhaité. Les pains sont placés sur le convoyeur, qui les entraîne entre les deux plaques. Après 24 secondes, les pains grillés sont récupérés à la sortie du convoyeur.

L'appareil est construit en acier inoxydable, ce qui facilite son nettoyage et résiste à l'humidité des cuisines professionnelles. Le convoyeur et les plaques de cuisson sont les principaux éléments mobiles et chauffants.

Les commandes se limitent à un interrupteur ON/OFF et à un thermostat. L'interrupteur active l'alimentation électrique, tandis que le thermostat règle l'intensité de la chaleur émise par les plaques.

La puissance de 3,3 kW indique la charge électrique nécessaire pour alimenter l'appareil sur un circuit dédié. La tension de 230 V correspond au branchement standard en cuisine professionnelle. Les dimensions de 890 x 320 x 570 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur, tandis que le poids de 33 kg permet un déplacement manuel avec deux opérateurs.

La production de 1800 toasts par heure, soit 900 hamburgers, détermine le débit maximal en continu. Le nettoyage consiste à essuyer les plaques et le convoyeur après refroidissement, en retirant les résidus de pain ou de graisse accumulés pendant la cuisson.

Ce modèle est intégré dans la gamme des équipements de cuisson rapide pour les restaurants, snacks et chaînes de restauration proposant des hamburgers ou sandwichs grillés.