Tiroir pour moulin à café professionnel Novameta

Ce tiroir est conçu pour équiper les moulins à café professionnels. Il se glisse sous la chambre de mouture et recueille les particules de café moulu à chaque utilisation. Son rôle est de centraliser les résidus pour éviter les dispersions sur le plan de travail et faciliter le nettoyage quotidien.

Un moulin à café broie les grains entre deux meules ou lames, libérant une poudre fine qui tombe par gravité. Sans tiroir, cette poudre se répand autour de l'appareil, obligeant à un balayage fréquent. Le tiroir capte directement le flux de mouture, retenant les particules dans un bac accessible. Ce procédé réduit les pertes de matière et limite les interventions manuelles entre deux préparations.

L'opérateur place le tiroir sous la sortie du moulin avant de lancer la mouture. À chaque cycle, le café moulu s'accumule dans le bac. Une fois le tiroir rempli, il suffit de le retirer, de vider son contenu dans un sac ou un bac de récupération, puis de le replacer. Aucune manipulation supplémentaire n'est nécessaire pendant le fonctionnement.

Le tiroir est construit en tôle d'acier. Ses dimensions de 360 mm de longueur, 400 mm de largeur et 180 mm de hauteur lui permettent de s'insérer sous la plupart des moulins à café professionnels sans encombrer l'espace de travail. Son poids léger facilite la manipulation lors du vidage.

Ce modèle s'intègre dans la gamme d'accessoires Novameta pour moulins à café, complétant les équipements dédiés à la préparation des boissons chaudes en restauration.