Thé vert Gunpowder Temple of Heaven 100 g - Florapharm

Le thé vert Gunpowder Temple of Heaven est un thé chinois en feuilles roulées, reconnaissable à sa forme de petites billes serrées. Ce procédé de roulage préserve les arômes et limite l'oxydation des feuilles, ce qui conserve leur fraîcheur et leur saveur caractéristique. Une fois infusé, le thé libère un goût à la fois vif et légèrement fumé, typique des thés verts de qualité supérieure.

Pour préparer ce thé, l'eau est chauffée jusqu'à une température précise de 70 °C. Une température plus élevée risquerait de brûler les feuilles et d'altérer leur saveur délicate. Les feuilles sont ensuite infusées pendant 2 minutes, durée optimale pour équilibrer l'amertume et les notes aromatiques. Ce temps d'infusion court évite l'apparition d'un goût trop âpre tout en permettant aux arômes de se développer pleinement.

Les feuilles, d'un vert foncé et uniforme, proviennent de la région de Shanghai. Leur roulage serré leur donne une apparence compacte, ce qui facilite leur conservation et leur dosage. Ce thé se distingue par une saveur fortement tartre, accompagnée d'une légère touche fumée, offrant une expérience gustative marquée et persistante.

Le conditionnement en sachet de 100 grammes permet un dosage précis et une conservation optimale des feuilles. Ce format convient aux professionnels recherchant un thé vert de qualité pour une utilisation régulière en restauration ou en salon de thé.

Ce thé s'intègre dans une gamme de thés verts premium, adaptée aux établissements souhaitant proposer une sélection variée et distinctive à leur clientèle.