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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 90436/100 |
| MODE TEMPERATURE | 100°C |
| KA_PAGAT | Infusion time - 3 minutes |
- : Florapharm
- Model: 90436/100
Le thé noir Earl Grey Florapharm est un mélange aromatisé associant des feuilles de thé noir originaires de Ceylan, d'Inde du Sud et de Chine. Il se distingue par l'ajout de fleurs de jasmin et d'un arôme naturel de bergamote, qui lui confère son parfum caractéristique.
Un thé noir s'infuse en libérant ses tanins, ses arômes et sa caféine dans l'eau chaude. La chaleur dissout les composés solubles des feuilles, tandis que le temps d'infusion détermine l'intensité du goût et de la couleur. Une température élevée accélère l'extraction, mais un temps trop long peut rendre l'infusion amère. Ce procédé permet d'obtenir une boisson équilibrée, à la fois corsée et parfumée.
Pour préparer ce thé, portez l'eau à ébullition jusqu'à atteindre 100 °C. Placez les feuilles dans une théière ou un filtre, puis versez l'eau chaude. Laissez infuser pendant 3 minutes, sans remuer, pour éviter de briser les feuilles et de libérer un excès de tanins. Retirez ensuite les feuilles pour stopper l'infusion et servez.
Ce mélange est composé de thé noir de Ceylan, d'Inde du Sud et de Chine, complété par des fleurs de jasmin et un arôme naturel. Le sachet de 100 g permet un dosage précis pour une utilisation professionnelle, en respectant les quantités nécessaires par tasse ou par litre.
Cette méthode convient aux établissements recherchant une boisson constante en qualité et en saveur, adaptée aux services en salle ou en self-service.
Le conditionnement en sachet de 100 g facilite le stockage et le dosage, tout en préservant la fraîcheur des feuilles jusqu'à leur utilisation.