Tank de stockage de glace ST SD 500 - KASTEL

Le tank de stockage de glace ST SD 500 de KASTEL est conçu pour conserver la glace en vrac dans les cuisines professionnelles. Il maintient la glace à une température stable et limite sa fonte en attendant son utilisation. Ce type d'équipement s'intègre entre la machine à glace et le poste de distribution, évitant les allers-retours fréquents vers la source de production.

Un tank de stockage de glace fonctionne comme une cuve isolée. La glace produite par la machine est déversée dans le réservoir, où elle est protégée par une isolation thermique. L'isolation, généralement réalisée en mousse polyuréthane, réduit les échanges de chaleur avec l'extérieur. Le couvercle supérieur ferme hermétiquement pour éviter l'entrée d'air chaud. La glace reste ainsi disponible en permanence, sans perte de qualité ni gaspillage.

L'utilisation du ST SD 500 suit une séquence simple. La glace est chargée par le haut, après ouverture du panneau de fermeture. Le réservoir est ensuite refermé pour préserver l'isolation. La glace est prélevée au fur et à mesure des besoins, soit par une trappe latérale, soit par le haut selon la configuration du poste de travail. Aucun réglage de température n'est nécessaire, le réservoir ne produisant pas de froid mais le conservant.

Le tank est construit en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux chocs. Le panneau de fermeture supérieur, inclus, est en plastique robuste pour résister aux manipulations répétées.

La capacité de 550 kg indique la quantité maximale de glace que le réservoir peut contenir. Cette capacité permet de couvrir les besoins d'une journée de service sans nécessiter de recharge fréquente. Les dimensions de 1220 mm de long, 1128 mm de large et 1427 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur nécessaire pour l'installation. Le poids de 142 kg influence la stabilité et la facilité de déplacement.

Le nettoyage du réservoir se limite aux surfaces accessibles. L'acier inoxydable se lave avec un chiffon humide et un détergent doux. Le panneau de fermeture supérieur, amovible, peut être nettoyé séparément. L'isolation en mousse polyuréthane ne nécessite aucun entretien, mais doit rester sèche pour conserver ses propriétés.

Le ST SD 500 est compatible avec les machines à glace des séries KP, SP, KS, KQ et KFE de KASTEL, couvrant une large gamme de productions horaires. Il s'intègre dans les cuisines où la demande en glace est régulière et où l'espace de stockage doit être optimisé sans recourir à des solutions temporaires comme des bacs ouverts ou des réfrigérateurs inadaptés.