Table top Novameta pour module 3800 en acier inoxydable

Table top Novameta référence DL0-000-380/70/4 conçue pour s'intégrer aux modules de cuisine professionnelle de 3800 mm de longueur. Cette surface de travail horizontale sert de plan de préparation, de support pour équipements ou de liaison entre postes de travail. Une table top de ce type fournit une aire plane et stable, directement posée sur un meuble, un chariot ou un ensemble modulaire. Sa construction en acier inoxydable résiste aux chocs, aux rayures et à la corrosion provoquée par l'humidité et les produits de nettoyage. L'absence de recoins ou de joints inutiles limite l'accumulation de saletés et facilite le maintien des normes d'hygiène en restauration collective. L'utilisation se résume à son positionnement : la table top est déposée sur le module porteur, alignée avec les autres éléments de la ligne de travail. Aucune fixation n'est nécessaire, la stabilité étant assurée par le poids de la plaque et la planéité de la structure sous-jacente. L'opérateur y dépose les ustensiles, les ingrédients ou les petits équipements mobiles selon les besoins de la production. La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable AISI 304 de 40 mm d'épaisseur, sans rebord ni pli. Ce matériau est choisi pour sa résistance mécanique et sa neutralité chimique, qui évite toute altération des aliments au contact. Les dimensions de 3800 mm de longueur, 700 mm de largeur et 40 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail. Une longueur de 3800 mm permet de couvrir une grande partie d'un module standard, tandis qu'une largeur de 700 mm offre une surface suffisante pour la préparation sans empiéter sur les allées de circulation. L'épaisseur de 40 mm assure la rigidité nécessaire pour supporter des charges réparties sans fléchir. Le plan de travail en acier inoxydable AISI 304 se nettoie à l'eau savonneuse sans risque de corrosion, même après des années de contact avec des produits acides ou salés. L'acier inoxydable AISI 304 se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté aux surfaces alimentaires, puis se rince et s'essuie pour éviter les traces de calcaire. Aucun traitement particulier n'est requis, la matière ne rouillant pas et ne retenant pas les odeurs. Cette table top s'intègre aux configurations modulaires de la gamme Novameta 3800, permettant d'étendre ou de reconfigurer les postes de travail sans modifier la hauteur ou la profondeur des éléments adjacents.