Table top Novameta pour module 3700 en acier inoxydable

Ce plan de travail table top Novameta, référence DL0-000-370/70/4, sert de surface de préparation ou d'assemblage dans les cuisines professionnelles. Conçu pour s'intégrer aux modules de 3700 mm de large, il offre une surface plane et stable directement posée sur un meuble ou une structure porteuse existante. Un plan de travail de ce type fournit une zone de travail résistante et hygiénique. L'acier inoxydable, matériau non poreux, ne retient ni les bactéries ni les odeurs et résiste aux chocs, aux rayures et à la corrosion. Il supporte les charges réparties des ustensiles, des plats et des ingrédients sans se déformer. La surface lisse permet un nettoyage rapide et limite l'adhérence des résidus alimentaires. Le plateau se fixe directement sur le module par les quatre pattes soudées sans perçage ni outil. L'opérateur pose le plan de travail sur un support adapté, vérifie son horizontalité et le fixe si nécessaire. Il place ensuite les ustensiles, les ingrédients ou les plats sur la surface. Après utilisation, il retire les éléments et nettoie la table top. La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable AISI 304 de 40 mm d'épaisseur. Ce matériau, choisi pour sa résistance mécanique et sa durabilité, convient aux environnements humides et aux variations de température des cuisines professionnelles. Les dimensions de 3700 mm de longueur, 700 mm de largeur et 40 mm de hauteur déterminent l'espace occupé par le plan de travail. Une longueur de 3700 mm permet d'aligner plusieurs postes de travail ou d'accueillir des préparations de grande taille. Une largeur de 700 mm offre une surface suffisante pour manipuler les ustensiles sans encombrement. L'épaisseur de 40 mm assure la rigidité nécessaire pour éviter les flexions sous charge. La face supérieure lisse en inox AISI trois cent quatre ne retient ni graisse ni résidu de colle et s'essuie d'un seul passage de chiffon microfibre. L'acier inoxydable AISI 304 se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté, puis se rince et s'essuie pour éviter les traces. Aucun traitement particulier n'est requis, mais les produits abrasifs ou chlorés sont à proscrire pour préserver l'état de surface.