Table top Novameta pour module 1000 en inox AISI 304

Ce plan de travail table top Novameta, référence DL0-000-100/70/4, sert de surface de préparation ou d'appui pour les modules de cuisine professionnelle. Conçu pour s'intégrer aux postes de travail modulaires, il offre une zone plane et stable, résistante aux charges et aux chocs courants en restauration.

Un plan de travail de ce type repose sur une structure rigide en acier inoxydable. L'acier AISI 304, choisi pour sa résistance à la corrosion et aux variations de température, supporte les contacts répétés avec l'eau, les détergents et les aliments sans se dégrader. La surface plane permet de poser des ustensiles, des appareils ou des contenants sans risque de basculement, tandis que les bords droits facilitent l'alignement des modules adjacents.

L'utilisation est immédiate : le plan de travail se pose sur un meuble ou un support compatible, puis se fixe pour éviter tout déplacement. Une fois en place, il reçoit les charges prévues par sa construction, qu'il s'agisse d'appareils légers, de bacs gastronormes ou d'ustensiles de préparation. Aucun réglage n'est nécessaire, la surface étant conçue pour rester plane sous une charge répartie.

La construction se limite à une plaque d'acier inoxydable AISI 304, sans revêtement ni traitement de surface supplémentaire. Les dimensions de 1000 mm de longueur, 700 mm de largeur et 40 mm de hauteur définissent l'encombrement et la capacité de charge. Une longueur de 1000 mm permet d'aligner plusieurs modules ou de couvrir une zone de travail standard, tandis qu'une largeur de 700 mm offre un espace suffisant pour manipuler des contenants sans encombrement. L'épaisseur de 40 mm assure la rigidité nécessaire pour éviter toute déformation sous charge.

L'entretien se résume au nettoyage de la surface. L'acier inoxydable AISI 304 se lave à l'eau et au détergent doux, puis s'essuie pour éviter les traces. Aucun produit abrasif ni outil métallique ne doit être utilisé, afin de préserver l'état de surface et la résistance à la corrosion.

Ce plan de travail s'intègre aux configurations modulaires de cuisine professionnelle, où il sert de liaison entre les appareils ou de surface de préparation dédiée. Il complète les postes existants sans nécessiter d'adaptation particulière, sous réserve de compatibilité avec les supports prévus pour les modules de 1000 mm de longueur.