Table réfrigérée vitrée Stalgast 832222 pour 10 bacs GN1/4

Une table réfrigérée vitrée conçue pour le stockage et la présentation des préparations froides en restauration collective. Ce modèle Stalgast référence 832222 accueille dix bacs gastronormes GN1/4 d'une hauteur maximale de 150 mm, sous une vitrine inclinable qui protège les produits tout en les rendant accessibles. Une cellule de refroidissement professionnelle évacue la chaleur par circulation d'air forcée. Un ventilateur souffle l'air froid à travers la chambre, ce qui maintient une température homogène dans tout le volume. L'air circule autour des bacs, ce qui permet de conserver les salades, les entrées ou les desserts à une température stable sans dessèchement ni formation de givre. Le système de dégivrage automatique élimine le givre accumulé sur l'évaporateur sans intervention manuelle, ce qui évite les arrêts de service pour entretien. L'opérateur place les bacs GN1/4 dans la chambre, règle la température souhaitée sur le contrôleur électronique et ferme la porte vitrée. Le couvercle basculant se soulève pour le chargement et se rabat pour la présentation. La porte vitrée se referme automatiquement et se bloque en position ouverte si nécessaire. Deux étagères GN1/1 supplémentaires, placées sur des rails dédiés, permettent de stocker des produits hors de la vitrine tout en restant dans la zone réfrigérée. La structure est entièrement en acier inoxydable, y compris la cuve intérieure et le bâti. L'isolation de 35 mm limite les déperditions de froid et réduit la consommation électrique. Les pieds ajustables permettent de compenser les dénivelés du carrelage de cuisine ou du sol en béton sans percer ni caler la table. Le bac à condensats est équipé d'un système d'évaporation automatique, ce qui supprime la vidange manuelle. Le contrôleur électronique affiche la température en continu et permet de régler la plage de +2 °C à +8 °C. La porte vitrée se referme seule et bloque en position ouverte pour faciliter le chargement. Le couvercle basculant protège les bacs pendant le service. La capacité de dix bacs GN1/4-150 mm correspond à une surface de présentation standard pour les buffets froids. Le volume de 240 L permet de stocker des préparations en quantité suffisante pour un service continu. La puissance de 0,24 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. Les dimensions de 900 mm de long, 705 mm de large et 1300 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la hauteur de travail. La tension de 230 V correspond au réseau monophasé standard en cuisine professionnelle. Le nettoyage quotidien consiste à essuyer la cuve inox et les étagères avec un chiffon humide. Le système d'évaporation automatique des condensats supprime la vidange manuelle. Les étagères GN1/1 et les rails dédiés se retirent pour un nettoyage complet. Le couvercle basculant et la porte vitrée s'ouvrent entièrement pour accéder à toutes les surfaces. Une étagère supplémentaire référence L831445 et des rails dédiés référence L831443 sont disponibles en option. Les bacs GN1/4 ne sont pas inclus. Cette table réfrigérée vitrée complète la gamme des présentoirs froids Stalgast, entre les vitrines murales et les comptoirs à desserte centrale.