Table réfrigérée pour pizzas TEFCOLD PT930 avec plan en granite

La table à pizza PT930 de TEFCOLD est un meuble réfrigéré conçu pour le stockage et la préparation des pizzas en cuisine professionnelle. Elle maintient les ingrédients à température contrôlée tout en offrant une surface de travail stable et résistante. Le refroidissement est assuré par un circuit frigorifique qui évacue la chaleur de l'enceinte vers l'extérieur. Un ventilateur accélère la circulation de l'air froid, ce qui uniformise la température dans tout le volume et évite les zones plus chaudes ou plus froides. Le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle régulière. Le granite du plan de travail maintient les pâtes à température tout en offrant une surface lisse pour étaler la sauce et les garnitures sans rayer les plaques GN. Les ingrédients sont placés dans la cuve de refroidissement prévue pour les bacs gastronormes GN1/6, ou sur les trois étagères GN1/1 en fil métallique blanc. La porte est refermée pour conserver le froid. Pendant le service, la surface en granite sert de plan de travail pour l'assemblage des pizzas. Les pieds réglables permettent d'ajuster la hauteur et de compenser les irrégularités du sol. Le caisson en acier inoxydable résiste aux projections de sauce tomate et de fromage fondu, et se désinfecte d'un simple coup d'éponge après le service. La surface de travail est en granite, matériau dur et stable qui résiste aux chocs et aux rayures. La cuve de refroidissement est dimensionnée pour recevoir des bacs GN1/6. Les trois étagères GN1/1 en fil métallique blanc sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Les portes ferment l'enceinte et limitent les échanges thermiques avec l'extérieur. Les pieds réglables assurent la stabilité de l'appareil. La puissance de 0,175 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La plage de température de +2 °C à +10 °C permet de conserver les ingrédients frais sans les congeler, ce qui convient aux garnitures de pizza, aux sauces et aux fromages. Le volume de 368 L détermine la quantité d'ingrédients que l'appareil peut contenir. Les dimensions de 1365 mm de long, 700 mm de large et 1100 mm de haut définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Le poids de 156 kg indique que l'appareil est conçu pour rester en place une fois installé. Le nettoyage consiste à retirer les étagères amovibles pour les laver séparément. La cuve de refroidissement et la surface en granite sont nettoyées avec un chiffon humide et un détergent adapté aux surfaces alimentaires. Les portes et les joints sont essuyés pour éliminer les résidus. Les pieds réglables sont vérifiés pour maintenir la stabilité de l'appareil. La table à pizza PT930 s'intègre dans la gamme des meubles réfrigérés pour la préparation des pizzas, combinant stockage à température contrôlée et surface de travail robuste.