Table professionnelle Novameta BHS-VMO-190/60/90 pour lave-vaisselle

Cette table professionnelle Novameta référence BHS-VMO-190/60/90 sert de poste de travail et d'interface avec un lave-vaisselle en cuisine collective. Elle offre une surface plane et stable pour le chargement et le déchargement des paniers, tout en intégrant une étagère inférieure qui optimise l'espace vertical sans encombrer le plan de travail. Une table de ce type se compose d'un plateau horizontal soutenu par un piètement réglable ou fixe. L'étagère inférieure, située sous le plateau, permet de stocker temporairement des paniers sales ou propres, des produits de lavage ou des accessoires. La hauteur standardisée facilite l'alignement avec les convoyeurs ou les lave-vaisselle adjacents, réduisant les manipulations inutiles et les risques de chute. La table se positionne à côté du lave-vaisselle pour y glisser directement les paniers sans les poser au sol, puis le plateau renforcé accueille les assiettes propres le temps qu'elles sèchent à l'air libre. D'abord, l'opérateur dépose les paniers sales sur le plateau supérieur, près du lave-vaisselle. Ensuite, il les charge dans la machine, puis récupère les paniers propres sur la même surface ou sur l'étagère inférieure pour les laisser égoutter. Enfin, il range les paniers ou les redistribue vers les postes de service. La table BHS-VMO-190/60/90 mesure 1900 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces dimensions lui permettent de s'intégrer dans un linéaire de préparation tout en offrant une surface suffisante pour manipuler plusieurs paniers simultanément. L'encombrement en longueur autorise l'installation de deux postes de travail côte à côte ou l'alignement avec un lave-vaisselle de taille standard. La construction repose sur une structure métallique conçue pour supporter des charges lourdes et résister à l'humidité des cuisines professionnelles. Les variantes proposées incluent une étagère renforcée ou une étagère à grille, adaptées à différents types de stockage. La largeur de base est de 700 mm, avec une option à 800 mm pour les espaces nécessitant une surface supplémentaire. L'entretien se limite au nettoyage quotidien du plateau et de l'étagère avec un chiffon humide et un détergent adapté aux surfaces alimentaires. La structure métallique se désinfecte sans risque de corrosion, et les pieds réglables facilitent le nivellement sur des sols irréguliers. Cette table s'intègre dans la gamme d'équipements de liaison froide et chaude de Novameta, conçue pour rationaliser les flux en cuisine collective.