Table professionnelle Novameta BHS-VMO-180/60/90 pour lave-vaisselle

Une table de travail conçue pour s'intégrer devant un lave-vaisselle professionnel doit offrir une surface stable et résistante, tout en permettant le rangement temporaire des plats et des ustensiles avant ou après lavage. Cette table Novameta BHS-VMO-180/60/90 remplit cette fonction en combinant une grande surface plane et une étagère inférieure qui libère l'espace de travail tout en gardant les accessoires à portée de main.

Une table de ce type repose sur un cadre métallique rigide qui supporte le poids des charges réparties sur le plateau. L'étagère inférieure, fixée sous le plan de travail, sert à poser des bacs, des paniers ou des piles d'assiettes sans encombrer la surface principale. La hauteur standardisée permet un alignement direct avec les ouvertures des lave-vaisselle industriels, ce qui facilite le transfert des paniers sans manipulation supplémentaire. La construction évite les vibrations et les déformations sous charge, même lorsque plusieurs plats lourds sont posés simultanément.

L'utilisation commence par le positionnement de la table devant le lave-vaisselle. L'opérateur place les paniers ou les plats sales sur le plateau supérieur, puis les fait glisser vers la machine une fois celle-ci ouverte. L'étagère inférieure accueille les ustensiles propres en attente de rangement ou les accessoires de lavage comme les brosses et les produits. La surface inoxydable résiste aux éclaboussures et aux chocs, et se nettoie rapidement entre deux services.

La table est construite en acier inoxydable, matériau qui résiste à l'humidité, aux détergents et aux variations de température. L'étagère inférieure, également en inox, est conçue pour supporter une charge répartie sans fléchir.

Les dimensions de 1800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la surface de travail disponible. Une longueur de 180 cm permet de disposer plusieurs paniers côte à côte, tandis qu'une largeur de 60 cm offre assez de place pour manipuler les plats sans gêne. La hauteur de 90 cm correspond à la hauteur standard des plans de travail en cuisine professionnelle, ce qui évite les postures inconfortables.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la surface et de l'étagère avec un chiffon humide et un détergent doux. L'acier inoxydable ne retient pas les bactéries et sèche rapidement, ce qui réduit les risques de contamination croisée.

Cette référence existe en plusieurs variantes selon la largeur et le type d'étagère. Une version de 700 mm de largeur est disponible, ainsi qu'une version de 800 mm. L'étagère peut être renforcée ou remplacée par une grille selon les besoins de rangement.