Table professionnelle Novameta BHS-PRO-120/70/90 sans étagère

Une table de travail professionnelle sert de surface plane pour la préparation, le dressage ou la liaison entre postes. Elle reçoit les plats, les ustensiles et les contenants sans les empiler. Son plan continu permet de faire glisser les éléments d'un bout à l'autre sans les soulever, ce qui accélère les transferts entre la cuisine et le lave-vaisselle ou la zone de service.

La table Novameta BHS-PRO-120/70/90 mesure 1200 mm de long, 700 mm de large et 900 mm de haut. Cette longueur de 1200 mm offre un linéaire suffisant pour aligner plusieurs plats ou assiettes côte à côte, tandis que la largeur de 700 mm laisse de la place pour les couverts et les petits équipements sans encombrer la circulation. La hauteur de 900 mm correspond à la hauteur standard des plans de travail en cuisine professionnelle, ce qui évite les manipulations à bout de bras ou les flexions répétées.

Le plateau est conçu pour supporter le poids des plats chargés sans fléchir. Il se nettoie à l'éponge ou au chiffon humide après chaque service, sans nécessiter de démontage. La structure porteuse, dimensionnée pour cette charge, reste stable même lorsque le plateau est entièrement occupé.

Cette table est proposée sans étagère intégrée, ce qui libère l'espace sous le plateau pour le passage des pieds ou le rangement de bacs à roulettes. Elle s'intègre dans une gamme de tables modulaires Novameta, permettant de composer des postes de travail continus ou des îlots selon l'organisation de la cuisine.