Table professionnelle Novameta avec grille 2800 mm

La table Novameta BHS-PSV-280/60/90 est une surface de travail professionnelle conçue pour les cuisines de restauration. Elle intègre une grille métallique qui permet de poser des plats ou des ustensiles tout en laissant circuler l'air, évitant ainsi l'accumulation d'humidité sous les charges.

Une table de ce type sert de plan de travail ou de zone de préparation. La grille, généralement en acier, offre une surface ajourée qui facilite le séchage et limite les risques de corrosion liés à l'humidité résiduelle. Elle peut aussi servir de support pour des bacs ou des plaques, en laissant les liquides s'égoutter sans stagner.

L'utilisation est immédiate : l'opérateur pose la table sur un sol plat, vérifie son aplomb, puis charge la grille avec les éléments nécessaires. Aucun réglage n'est requis, la table étant conçue pour un usage statique.

La construction repose sur un cadre métallique dimensionné pour supporter des charges réparties sur toute la longueur. Les dimensions de 2800 mm en longueur, 600 mm en largeur et 900 mm en hauteur déterminent l'espace occupé dans la cuisine. Une table de cette taille s'intègre dans des cuisines professionnelles où l'encombrement linéaire est compatible avec les flux de travail.

Les plateaux, dont les dimensions sont indiquées avec une tolérance de 3 % pour 650 mm et 5 % pour 700 mm, offrent une surface de travail adaptée aux préparations ou au stockage temporaire. Ces tolérances permettent une adaptation aux contraintes de fabrication sans altérer la fonctionnalité.

L'entretien se limite au nettoyage de la grille et du cadre. La grille, amovible ou fixe selon la configuration, se lave à l'eau savonneuse pour éliminer les résidus. Le cadre métallique se nettoie avec un chiffon humide pour éviter l'accumulation de graisses ou de saletés.

Cette table s'intègre dans les gammes d'équipements modulaires pour cuisines professionnelles, où elle complète les postes de travail sans nécessiter d'alimentation électrique ou de raccordement spécifique.