Table professionnelle Novameta avec deux bacs inox 1500 mm

Cette table de travail Novameta BHS-PRA-150/60/85 est conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une surface de préparation associée à deux bacs de lavage ou de trempage.

Une table de ce type fournit un plan de travail stable et résistant, complété par des bacs intégrés. Les bacs servent à contenir de l'eau, des aliments en attente de traitement ou des ustensiles à rincer. Leur position sous le plan de travail libère de l'espace sur la surface principale, tout en gardant les opérations de lavage ou de préparation à portée immédiate. Le volume des bacs permet de manipuler des quantités importantes sans débordement.

L'utilisation commence par le remplissage des bacs avec de l'eau ou un liquide adapté. Les aliments ou ustensiles y sont plongés pour un lavage, un trempage ou une préparation. Le plan de travail adjacent accueille les opérations de découpe, d'assemblage ou de mise en place. Les bacs se vident par basculement ou siphonnage, selon leur conception.

La table est construite en acier inoxydable, matériau qui résiste à l'humidité, aux chocs et aux produits de nettoyage. Les bacs, également en inox, sont soudés ou fixés sous le plan de travail pour assurer une étanchéité et une stabilité durables.

Les dimensions de 1500 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la surface de travail disponible. Chaque bac mesure 400 mm de côté et 250 mm de profondeur, offrant un volume adapté aux opérations courantes sans encombrer la table.

L'entretien se limite au nettoyage régulier du plan de travail et des bacs avec des produits adaptés à l'inox. Les bacs se rincent après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus. Le plan de travail se désinfecte pour maintenir les conditions d'hygiène requises en restauration.

Cette référence s'intègre dans la gamme des tables de préparation Novameta, conçues pour les cuisines professionnelles où la modularité et la résistance sont essentielles.