Table professionnelle Novameta à deux bacs et étagère 1400 mm

Cette table de travail Novameta référence DV2-PSA-140/60/90 est conçue pour les cuisines professionnelles nécessitant une surface de préparation associée à des bacs de lavage ou de trempage. Elle se compose d'un plan de travail continu équipé de deux cuves intégrées côte à côte, surmontées d'un espace libre pour les opérations de découpe ou d'assemblage. Une table de ce type sert de poste polyvalent : les bacs reçoivent l'eau pour le lavage des légumes, le trempage des aliments ou le rinçage des ustensiles, tandis que le plan supérieur accueille les préparations. L'étagère inférieure, placée sous le plan de travail, offre un rangement supplémentaire pour les contenants ou les équipements fréquemment utilisés, libérant ainsi l'espace de travail principal. Vous posez les plats chauds sur la grille supérieure pendant que les bacs inférieurs recueillent les jus ou les liquides de déglacage. L'opérateur remplit les bacs avec l'eau nécessaire, éventuellement chauffée, selon l'usage prévu. Le plan supérieur accueille les ingrédients ou les ustensiles, tandis que l'étagère inférieure stocke les accessoires ou les récipients. Après utilisation, les bacs se vident et se nettoient, et le plan de travail se désinfecte. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage fréquents en milieu professionnel. Les bacs sont intégrés au plan de travail, formant une surface continue sans joint inutile. L'étagère inférieure, également en acier inoxydable, est conçue pour supporter le poids des contenants sans déformation. Les dimensions de 1400 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé par la table dans la cuisine. Une longueur de 1400 mm permet d'installer la table le long d'un mur ou entre deux postes de travail, tandis qu'une largeur de 600 mm assure un accès facile aux bacs et à l'étagère sans encombrer le passage. La hauteur de 900 mm correspond à une ergonomie adaptée aux opérations debout, réduisant la fatigue lors des préparations prolongées. L'entretien se limite au nettoyage quotidien des surfaces en acier inoxydable avec des produits adaptés, évitant les rayures et préservant l'hygiène. Les bacs se vident et se rincent après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus. L'étagère inférieure se nettoie régulièrement pour éliminer les salissures et maintenir un rangement ordonné. Cette table s'intègre dans la gamme des équipements de préparation Novameta, conçus pour optimiser l'organisation des cuisines professionnelles.