Table professionnelle en mélamine 19 mm 3G-TableClasicXLMelamine19

La table Classic XL en mélamine 19 mm est un plan de travail professionnel conçu pour les cuisines collectives, les laboratoires ou les espaces de préparation. Elle offre une surface plane et stable, résistante aux chocs et à l'humidité, sans mécanisme de chauffage ou de refroidissement. Son rôle est de fournir un espace de travail ergonomique où les opérateurs peuvent découper, assembler ou stocker temporairement des ingrédients ou du matériel.

Une table de ce type repose sur un piètement métallique qui supporte un plateau épais. Le plateau en mélamine, matériau composite à base de résine, est choisi pour sa rigidité et sa facilité d'entretien. Il ne se déforme pas sous le poids des ustensiles ou des charges réparties, et sa surface lisse limite l'adhérence des résidus alimentaires. Le piètement, généralement en acier, assure la stabilité et la répartition des charges sur le sol.

L'utilisation est immédiate : la table est livrée montée. L'opérateur la place à l'emplacement souhaité, vérifie son aplomb à l'aide des pieds réglables si présents, et peut commencer à travailler. Aucun réglage de température ou de pression n'est nécessaire. La surface se nettoie après chaque service pour éliminer les salissures et maintenir les conditions d'hygiène.

La construction comprend un plateau en mélamine de 19 mm d'épaisseur, monté sur un piètement métallique. La hauteur standard de 740 mm correspond à une ergonomie adaptée aux postes de travail debout en cuisine professionnelle.

Les dimensions disponibles, de 120 x 80 cm à 215 x 100 cm, déterminent la surface de travail utilisable. Une table de 120 x 80 cm convient aux espaces restreints ou aux postes spécialisés, tandis qu'une table de 215 x 100 cm offre un plan étendu pour les préparations multiples ou le stockage temporaire d'ustensiles. La hauteur de 740 mm permet une utilisation prolongée sans fatigue excessive, en alignement avec les autres équipements de cuisine.

Le nettoyage se limite à la surface du plateau. Un chiffon humide et un détergent non abrasif suffisent pour éliminer les résidus. La mélamine résiste aux produits de nettoyage courants, mais les solvants agressifs ou les outils métalliques sont à éviter pour préserver l'intégrité du plateau. Le piètement métallique se nettoie avec un chiffon sec ou légèrement humide pour éviter la corrosion.

Les variantes de cette table se distinguent par leurs dimensions : 120 x 80 cm, 150 x 80 cm, 180 x 90 cm et 215 x 100 cm. Chaque version conserve la même épaisseur de plateau et la même hauteur de travail.

Dans le catalogue, cette table complète les équipements de préparation en offrant un plan de travail robuste et hygiénique, sans fonction de cuisson ou de conservation. Elle s'intègre aux postes de découpe, de montage ou de service, en complément des friteuses, fours ou cellules de refroidissement.