Table professionnelle à deux bacs et étagère NN46

Cette table de travail professionnelle combine deux bacs de lavage ou de préparation avec une étagère inférieure de rangement. Conçue pour les cuisines collectives, elle permet d'organiser les tâches de nettoyage, de rinçage ou de trempage directement sur le plan de travail sans déplacer les ustensiles.

Une table à bacs fonctionne comme un poste fixe de traitement des aliments ou de la vaisselle. Les bacs, généralement en inox, retiennent l'eau ou les liquides de préparation. L'étagère inférieure sert à poser les récipients propres, les produits de nettoyage ou les ingrédients en attente. Le plan de travail, souvent continu, offre une surface stable pour les opérations de découpe ou d'assemblage.

L'utilisation commence par le remplissage des bacs avec de l'eau ou un produit adapté. L'opérateur y plonge les ustensiles, les légumes ou la vaisselle à traiter. Le plan de travail adjacent reçoit les éléments à préparer ou à égoutter. L'étagère inférieure accueille les accessoires ou les contenants nécessaires. Une fois les opérations terminées, les bacs se vident et se rincent.

La construction repose sur un châssis en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les bacs et le plan de travail sont également en inox, matériau qui limite l'adhérence des résidus et facilite l'entretien. Les dimensions de 1720 mm de longueur, 600 mm de profondeur et 850 mm de hauteur permettent une intégration dans les espaces de travail standard.

L'encombrement de 1720 mm de long occupe une place linéaire le long d'un mur ou d'une batterie de meubles. La profondeur de 600 mm laisse un passage suffisant derrière la table pour la circulation. La hauteur de 850 mm correspond à une position ergonomique pour les opérations debout.

Le nettoyage consiste à vider les bacs, à les rincer et à essuyer le plan de travail et l'étagère avec un chiffon humide et un détergent adapté. L'absence de recoins simplifie l'entretien quotidien.

Cette table s'intègre dans la gamme des postes de travail modulaires pour cuisines professionnelles, entre les tables simples et les ensembles plus complets avec égouttoirs ou dosserets.