Table murale professionnelle Novameta 2900 mm

La table murale Novameta BHS-HMX-290/60/75 est un plan de travail fixé au mur, conçu pour libérer l'espace au sol dans les cuisines professionnelles. Le plateau, soutenu par un cadre soudé, reçoit les équipements ou les préparations sans encombrer le passage.

Ce type de table utilise une structure porteuse ancrée au mur, combinée à un cadre en tubes d'acier inoxydable. Le poids est réparti entre les fixations murales et les pieds ou renforts latéraux, ce qui permet de supporter des charges élevées sans déformation. Le plateau sandwich, composé de deux feuilles d'acier avec une âme isolante, limite les bruits et les vibrations lors des manipulations.

L'installation commence par le marquage des points de fixation au mur, suivi du perçage et de la pose des chevilles adaptées. Le cadre est ensuite fixé, puis le plateau est posé et ajusté. Une fois en place, la table reçoit les équipements ou les ustensiles de préparation. La charge doit être répartie uniformément pour respecter la capacité maximale.

Le plateau est en construction sandwich pressée, offrant une surface plane et résistante. Le cadre est constitué de tubes d'acier inoxydable de section 25 x 25 mm à 25 x 50 mm, soudés pour assurer la rigidité. La table peut être équipée ou non d'un rebord vertical sur la face arrière ou latérale.

Les dimensions de 2900 mm de longueur, 600 mm de largeur et 750 mm de hauteur déterminent l'espace occupé le long du mur et la surface de travail disponible. La charge maximale de 120 kg par plateau permet d'y poser des équipements lourds ou des préparations en grande quantité. La largeur de 650 mm, avec une tolérance de 3 %, offre une marge pour l'ajustement lors de l'installation.

Le nettoyage se limite au plateau et au cadre. Le plateau sandwich se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté à l'inox. Le cadre tubulaire se nettoie avec un chiffon humide pour éviter l'accumulation de résidus. Les fixations murales doivent être vérifiées périodiquement pour maintenir la stabilité.

La table est disponible avec ou sans rebord vertical, selon les besoins de contention des liquides ou des petits objets.