Table inox professionnelle Novameta avec 3 bacs et étagère 2500 mm

Une table de travail professionnelle conçue pour les opérations de lavage et de préparation en cuisine collective. Elle intègre trois bacs de lavage alignés sur un plan de travail continu, complétés par une étagère inférieure qui sert au rangement du matériel ou au séchage des ustensiles.

Ce type de table repose sur une structure porteuse en acier inoxydable qui supporte à la fois le plan de travail, les bacs et l'étagère. Les bacs, généralement amovibles, permettent de séparer les différentes étapes de lavage ou de trempage sans mélanger les eaux. L'étagère inférieure, placée sous le plan de travail, libère de l'espace en hauteur et facilite l'accès aux produits ou aux outils sans interrompre le flux de travail.

L'utilisation commence par le remplissage des bacs avec de l'eau, éventuellement chauffée ou additionnée de détergent selon les besoins. Les ustensiles ou les denrées sont plongés dans les bacs successifs pour un lavage progressif, tandis que l'étagère inférieure accueille les éléments propres ou en attente. Le plan de travail adjacent aux bacs sert de surface de préparation ou de rinçage complémentaire.

La construction est entièrement réalisée en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux chocs thermiques, adapté aux environnements humides et aux nettoyages fréquents. Les dimensions de 2500 mm de longueur, 600 mm de largeur et 850 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité de travail : une longueur de 2500 mm permet d'aligner trois bacs sans réduire la surface de travail adjacente, tandis qu'une hauteur de 850 mm correspond à un plan de travail standard pour une utilisation debout.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien des surfaces et des bacs. Les bacs amovibles se vident et se lavent séparément, tandis que l'étagère inférieure se nettoie sur place avec un chiffon humide ou une éponge. L'acier inoxydable ne nécessite aucun traitement particulier, mais un séchage après nettoyage évite les traces d'eau et prolonge la durée de vie de la table.

Les largeurs disponibles (700 mm, 800 mm et 900 mm) modifient la profondeur de la table et, par conséquent, la capacité des bacs et de l'étagère inférieure. Chaque version conserve la même longueur et la même hauteur, assurant une intégration cohérente dans les cuisines professionnelles.