Table de travail Novameta avec trois bacs inox et étagère 2900 mm

Cette table de travail Novameta BHS-PLA30-2900/60/85 est conçue pour les postes de lavage et de préparation en cuisine professionnelle. Elle intègre trois bacs inoxydables et une étagère inférieure, formant un plan de travail continu sur 2900 mm de long.

Une table de ce type sert de surface de travail et de zone de lavage simultanées. Les bacs reçoivent l'eau et les produits de nettoyage pour le trempage ou le rinçage des ustensiles, des légumes ou de la vaisselle. L'étagère inférieure offre un rangement temporaire pour les produits en attente de traitement ou les accessoires de nettoyage. La construction en acier inoxydable résiste à l'humidité constante et aux variations de température propres aux cuisines.

L'utilisation commence par le remplissage des bacs avec de l'eau et, si nécessaire, un détergent. Les opérateurs y plongent les éléments à laver ou à rincer, puis les transfèrent sur le plan de travail adjacent pour égouttage ou préparation. L'étagère inférieure accueille les paniers, les brosses ou les produits de nettoyage à portée de main. Après usage, les bacs se vident par vidange ou siphon, et la surface entière s'essuie pour éviter les dépôts.

La table est construite en acier inoxydable, matériau qui ne rouille pas et supporte les lavages répétés. Les dimensions de 2900 mm de long, 600 mm de large et 850 mm de haut déterminent l'espace qu'elle occupe au sol et la hauteur de travail standardisée pour un poste debout. Les trois bacs mesurent chacun 400 mm de côté pour les deux premiers et 250 mm pour le troisième, offrant des volumes adaptés à des tâches distinctes ou à des ustensiles de tailles différentes.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien des surfaces et des bacs. L'acier inoxydable se lave avec un chiffon doux et un détergent non abrasif pour préserver son état. Les bacs se vident et se rincent après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus.

Cette référence s'intègre dans la gamme des tables de travail Novameta, conçues pour les cuisines professionnelles nécessitant des postes de lavage et de préparation combinés.