Table de travail d'angle NN67 avec étagères

La table de travail d'angle BHS NN67 est conçue pour exploiter les espaces en angle dans les cuisines professionnelles. Sa forme en L épouse les recoins, permettant d'installer un plan de travail continu sans perdre de surface utile. Les étagères intégrées offrent un rangement supplémentaire pour les ustensiles, les ingrédients ou les petits équipements, libérant ainsi le plan principal pour les tâches de préparation.

Une table de travail d'angle de ce type fonctionne comme une surface de préparation standard, mais sa géométrie spécifique permet de relier deux murs perpendiculaires. Le plan de travail reste accessible sur toute sa longueur, tandis que les étagères placées sous le plateau ou sur les côtés verticaux servent à organiser les outils à portée de main. Ce principe évite les déplacements inutiles et optimise la circulation dans les cuisines où l'espace est compté.

Pour utiliser la table NN67, l'opérateur place les éléments à préparer ou à ranger directement sur le plan de travail ou sur les étagères. La disposition en angle permet de travailler simultanément sur deux faces, par exemple pour préparer des ingrédients d'un côté et assembler des plats de l'autre. Les étagères servent à stocker les récipients, les couteaux ou les accessoires fréquemment utilisés, réduisant ainsi les allers-retours vers les zones de stockage éloignées.

La construction de la table NN67 repose sur des dimensions précises : 1800 mm de longueur sur une face, 1600 mm sur l'autre, et 700 mm de profondeur. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres équipements de cuisine. Ces mesures permettent d'intégrer la table dans un angle tout en conservant une surface de travail ergonomique.

En pratique, les dimensions de 1800x1600x700 mm définissent l'encombrement au sol et la capacité de rangement. La forme en L permet de couvrir deux murs adjacents sans créer d'obstacle au milieu de la pièce, ce qui facilite la circulation du personnel et l'accès aux autres équipements.

L'entretien de la table NN67 se limite au nettoyage régulier du plan de travail et des étagères. Les surfaces doivent être essuyées après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires ou de graisses. Aucun démontage n'est nécessaire pour ce type de maintenance, ce qui simplifie les opérations de nettoyage quotidien.