Table de travail avec étagère à grille Novameta BHS-PSO-160/70/90

Cette table professionnelle Novameta référence BHS-PSO-160/70/90 sert de plan de travail et de rangement en cuisine collective. Elle combine une surface plane supérieure et une étagère à grille inférieure, permettant de préparer les plats sur le plan de travail tout en gardant les ustensiles ou ingrédients à portée de main sous l'étagère. Une table de ce type repose sur un châssis en acier qui supporte le poids des charges réparties. La surface plane reçoit les plats en cours de préparation, tandis que l'étagère à grille inférieure laisse circuler l'air, évitant l'accumulation d'humidité sous les bacs ou les ustensiles. Ce principe de construction permet de maintenir les denrées et le matériel accessibles sans encombrer le plan de travail principal. L'utilisation se déroule en trois étapes : poser la table sur un sol stable, charger le plan de travail avec les plats ou ingrédients nécessaires, puis disposer les ustensiles ou bacs sur l'étagère inférieure. La grille facilite le nettoyage en évitant que les liquides ne stagnent sous les charges. La table mesure 1600 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur. La longueur de la table permet d'étaler plusieurs plats côte à côte sans chevauchement, tandis que l'étagère inférieure en grille métallique laisse passer les gouttes et les miettes pour un plan de travail toujours dégagé. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard en restauration, compatible avec les autres équipements de cuisine. L'entretien consiste à essuyer la surface et l'étagère à grille avec un chiffon humide pour éliminer les résidus. La grille amovible peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi si nécessaire. Cette table s'intègre dans les cuisines professionnelles aux côtés des autres équipements Novameta, offrant une solution de rangement et de préparation modulaire.