Table de travail avec bac NN71

Une table de travail avec bac associe une surface de préparation et un point d'évacuation d'eau dans un seul meuble. Elle permet de laver, rincer ou égoutter des ingrédients sans quitter le plan de travail. Le bac intégré reçoit l'eau et la dirige vers un siphon, évitant ainsi les flaques sur le plan ou sur le sol.

Le plan de travail offre une surface plane et stable pour découper, assembler ou dresser des plats. Le bac, généralement placé sur un côté ou au centre, est raccordé à une évacuation par un tuyau de vidange. L'eau s'écoule par gravité, sans pompe ni intervention manuelle. La hauteur standard facilite le travail debout sans fatigue excessive.

Pour l'utiliser, l'opérateur place les ingrédients ou les ustensiles dans le bac, ouvre le robinet d'eau si l'installation en est équipée, et laisse l'eau s'écouler par le siphon. Le plan de travail reste sec et disponible pour les autres tâches. Après usage, le bac se rince à l'eau claire et se nettoie avec une éponge ou un chiffon.

Cette table de travail NN71 est construite en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage. Les bords du plan sont relevés pour contenir les liquides et éviter les débordements sur le sol. Les pieds, réglables ou fixes selon la configuration, assurent la stabilité sur un sol parfois irrégulier.

Les dimensions de 3470 mm de longueur, 700 mm de profondeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé dans la cuisine. Une longueur importante offre une surface étendue pour plusieurs opérations simultanées ou pour le stockage temporaire d'ustensiles. La profondeur de 700 mm permet d'installer le bac sans réduire excessivement la surface utile du plan. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres meubles de la cuisine.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien du plan et du bac avec un détergent doux et un chiffon non abrasif. Le siphon se démonte pour éliminer les résidus accumulés. L'acier inoxydable ne nécessite ni peinture ni traitement particulier, mais un séchage après nettoyage évite les traces d'eau.

Cette table de travail avec bac s'intègre dans les cuisines professionnelles où la préparation et le lavage doivent coexister sans encombrer l'espace. Elle complète les autres meubles de la gamme BHS pour former un poste de travail cohérent.