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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | NN77 |
| TAILLE L / W / H | 700/700/900 mm |
- : BHS-HoReCa
- Model: NN77
Une table de ressuage sert à égoutter et sécher la vaisselle, les ustensiles ou les contenants après leur passage en lave-vaisselle ou en plonge. Elle retient l'eau résiduelle dans une cuvette ou sur une surface inclinée, évitant ainsi les flaques sur le plan de travail et accélérant le séchage naturel.
L'eau s'écoule par gravité vers un point bas, souvent équipé d'un bac de récupération ou d'un orifice d'évacuation. La surface plane et ajourée permet à l'air de circuler librement autour des pièces, réduisant le temps nécessaire pour qu'elles soient prêtes à être rangées ou réutilisées. Ce procédé limite aussi les manipulations humides et les risques de glissade dans la cuisine.
Pour utiliser la table NN77, placez-la à proximité immédiate du lave-vaisselle ou de la plonge. Déposez les objets lavés sur la surface de travail, en les espaçant pour favoriser l'égouttage. L'eau s'écoule vers le bas sans intervention supplémentaire. Une fois les pièces sèches, retirez-les pour libérer la place.
La table NN77 est construite en dimensions 700 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces mesures déterminent l'espace qu'elle occupe au sol et la surface disponible pour le ressuage. Son encombrement s'intègre dans les postes de lavage standard, tout en offrant une capacité suffisante pour traiter plusieurs paniers ou ustensiles simultanément.
L'entretien se limite au nettoyage régulier de la surface pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires ou de calcaire. Un chiffon humide et un détergent doux suffisent généralement.