Table de plonge professionnelle Novameta 1400/700/900

Cette table de plonge professionnelle sert de surface de transfert entre le poste de débarrassage et le lave-vaisselle. Elle reçoit les plateaux, les assiettes et les couverts sales avant leur chargement dans la machine. Sa construction en inox permet un passage rapide et hygiénique des charges sans accumulation d'humidité ni de résidus alimentaires. Une table de ce type ne chauffe pas, ne refroidit pas et ne met aucun fluide sous pression. Elle retient les charges par sa surface plane et rigide, et facilite leur glissement vers la plonge grâce à un plan légèrement incliné ou à des bords relevés qui empêchent les objets de tomber. Le matériau inoxydable évite la corrosion et résiste aux détergents utilisés en plonge professionnelle. L'opérateur dépose les plateaux et les couverts sales sur la table, les trie si nécessaire, puis les pousse vers le lave-vaisselle. La surface lisse et sans aspérités permet un transfert fluide sans accrochage ni renversement. Les quatre pieds à vérin intégré s'adaptent au sol de l'atelier sans outil et compensent les irrégularités jusqu'à la mise à niveau du plateau. La table est construite en acier inoxydable, avec une surface plane de 1400 mm de long et 700 mm de large. Sa hauteur de 900 mm correspond à la hauteur standard des lave-vaisselle professionnels, ce qui évite les manipulations en hauteur et réduit la fatigue de l'opérateur. Son encombrement de 1400 × 700 × 900 mm détermine la place qu'elle occupe au sol et son intégration dans la plonge. Une longueur de 1400 mm permet de recevoir plusieurs plateaux simultanément, tandis qu'une largeur de 700 mm limite l'encombrement latéral sans réduire la capacité de travail. La hauteur de 900 mm facilite le transfert direct vers le lave-vaisselle sans rehaussement ni abaissement des charges. Le nettoyage se limite au passage d'un chiffon humide et d'un détergent adapté à l'inox. La surface lisse et sans recoins permet un essuyage rapide après chaque service. Le plateau en acier laqué se nettoie à l'éponge humide sans qu'il faille démonter les rebords latéraux ou la gouttière arrière.