Table de plonge professionnelle Novameta 1000 mm avec bac et étagère

Cette table de plonge Novameta BHS-IPLO-100/70/90 réunit un plan de travail, un bac de rinçage et une étagère inférieure en un seul meuble. Elle est conçue pour organiser le poste de plonge dans les cuisines professionnelles, en rapprochant l'évier des zones de stockage et de séchage des plats.

Une table de plonge de ce type sert de surface de travail dédiée au lavage manuel des ustensiles et de la vaisselle. Le bac intégré permet de rincer, tremper ou laver à l'eau courante, tandis que l'étagère inférieure offre un espace de rangement pour les produits d'entretien, les paniers ou les plats en attente. Le plan supérieur, dégagé, accueille les assiettes, couverts et verres avant ou après lavage. Ce regroupement évite les déplacements inutiles et maintient le poste de plonge ordonné.

Pour l'utiliser, l'opérateur place les plats sales sur le plan de travail, les rince ou les lave dans le bac, puis les dépose sur l'étagère inférieure pour égouttage ou séchage. Les produits de nettoyage et les accessoires trouvent place sous le plan, à portée de main. La table reste fixe et ne nécessite aucun réglage.

La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux détergents. Les dimensions de 1000 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de travail. Le poids, non précisé, implique un meuble stable mais déplaçable manuellement si nécessaire.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces avec un chiffon humide et un détergent adapté, pour éviter l'accumulation de résidus alimentaires ou de calcaire. Le bac se vide et se rince après chaque utilisation pour maintenir l'hygiène du poste.

Cette table s'intègre dans la gamme des meubles de plonge et de préparation Novameta, conçus pour structurer les cuisines professionnelles sans encombrer l'espace.