Table de plonge professionnelle avec bac et étagère Novameta BHS-IPLO-160/70/90

Cette table de plonge professionnelle Novameta référence BHS-IPLO-160/70/90 intègre un bac à eau et une étagère de rangement dans un seul meuble. Elle est conçue pour organiser le poste de lavage manuel ou de rinçage avant passage en lave-vaisselle. Une table de plonge de ce type sert de surface de travail dédiée au traitement de la vaisselle sale. Le bac permet de pré-tremper, de rincer ou de laver à la main les ustensiles et contenants avant leur passage en machine. L'eau est retenue par les parois du bac, évitant les écoulements sur le plan de travail. L'étagère située sous le plan ou en hauteur offre un espace de stockage pour les produits de nettoyage, les brosses ou la vaisselle en attente de lavage. La construction en un seul bloc évite les raccords entre meubles et facilite l'entretien du poste. L'utilisation commence par le remplissage du bac avec de l'eau et, si nécessaire, un produit dégraissant. La vaisselle sale est déposée sur le plan de travail ou directement dans le bac pour un premier rinçage. Les ustensiles les plus sales peuvent y être frottés avant d'être transférés vers le lave-vaisselle. L'étagère sert à poser les produits de nettoyage à portée de main ou à entreposer temporairement la vaisselle propre en attente de rangement. Le plan de travail résistant supporte le poids des plats et des contenants sans se déformer. La table mesure 1600 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Le plateau de mille six cents millimètres de long accueille deux bacs côte à côte sans empiéter sur l'étagère inférieure réservée au séchage ou au stockage des produits. Une longueur de 1600 mm permet d'aligner plusieurs plats ou bacs de vaisselle côte à côte, tandis qu'une largeur de 700 mm offre un accès confortable au bac sans encombrer le passage. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres postes de cuisine et accessible sans effort pour le personnel. La place de ce modèle dans le catalogue Novameta répond aux besoins des cuisines professionnelles où le lavage manuel ou le pré-rinçage reste nécessaire en complément d'un lave-vaisselle. Il s'intègre dans une gamme de tables de travail modulaires conçues pour optimiser les flux en restauration.