Table de plonge Novameta BHS-IPLO-190/70/90 avec bac et étagère

Une table de plonge combine un plan de travail, un bac de lavage et un espace de rangement pour organiser le nettoyage de la vaisselle en cuisine professionnelle. Elle reçoit les plats sales directement depuis la salle ou la zone de préparation, évitant ainsi les déplacements inutiles. Le bac intégré permet de rincer, tremper ou laver la vaisselle avant son passage en machine. L'eau est contenue dans une cuve dédiée, souvent équipée d'une bonde pour faciliter la vidange. L'étagère située sous le plan de travail offre un espace de stockage temporaire pour les ustensiles propres ou les produits de nettoyage, libérant ainsi le plan de travail pour les opérations en cours. Le plan de travail accueille le bac à gauche pour rincer les couverts sous le robinet intégré, tandis que l'étagère supérieure reçoit les assiettes propres en attente de rangement. D'abord, la vaisselle sale est déposée sur le plan de travail. Ensuite, elle est rincée ou pré-lavée dans le bac avant d'être placée dans le panier de la machine à laver. Enfin, les ustensiles propres sont posés sur l'étagère en attendant leur réutilisation ou leur rangement. Cette table est construite en acier inoxydable, un matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Ses dimensions de 1900 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur lui permettent de s'intégrer dans les cuisines professionnelles tout en offrant un espace de travail suffisant pour une personne. L'encombrement de 1900 mm de long occupe une place linéaire le long d'un mur ou d'une zone dédiée. La largeur de 700 mm permet de travailler sans gêner la circulation, tandis que la hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail standard, compatible avec les autres équipements de la cuisine. L'entretien se limite au nettoyage régulier du bac, du plan de travail et de l'étagère avec des produits adaptés à l'acier inoxydable. La bonde du bac facilite la vidange et le rinçage après chaque utilisation. Cette table s'intègre dans la gamme des équipements de plonge et de lavage, complétant les machines à laver la vaisselle et les séchoirs pour former une chaîne de nettoyage efficace en restauration.