Table de plonge avec bac et étagère Novameta 1400 mm

La table de plonge Novameta BHS-IPLO-140/70/90 est un poste de travail conçu pour le lavage et le rangement des ustensiles en cuisine professionnelle. Elle combine un plan de travail, un bac de rinçage et une étagère inférieure, formant un ensemble compact et fonctionnel. Ce type de table sert à organiser les opérations de plonge directement à proximité du lave-vaisselle. Le bac intégré permet de pré-rincer la vaisselle ou de la tremper avant lavage, réduisant ainsi les manipulations inutiles. L'étagère inférieure offre un espace de stockage temporaire pour les ustensiles propres ou les produits de nettoyage, libérant le plan de travail. Vous posez la vaisselle sale sur le plan de travail, la lavez dans le bac intégré, puis la rangez directement sur l'étagère inférieure pour qu'elle s'égoutte avant d'être chargée dans le lave-vaisselle. L'opérateur dépose la vaisselle sale sur le plan de travail, puis la rince ou la fait tremper dans le bac. Une fois le pré-traitement terminé, la vaisselle est transférée vers le lave-vaisselle adjacent. L'étagère inférieure accueille les ustensiles propres en attente de rangement ou les produits nécessaires au nettoyage. La construction est réalisée en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits détergents. Les dimensions de 1400 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur permettent une intégration dans la plupart des cuisines professionnelles, le long d'un mur ou entre deux postes de travail. L'encombrement de 1400 mm de long occupe une place linéaire importante, à prévoir lors de l'aménagement de la cuisine. La largeur de 700 mm laisse suffisamment d'espace pour manipuler la vaisselle sans gêne, tandis que la hauteur de 900 mm correspond à une position de travail ergonomique pour un opérateur debout. L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces en inox avec un chiffon doux et un produit adapté, afin d'éviter les traces et la corrosion. Le bac doit être vidé et nettoyé après chaque service pour maintenir l'hygiène. Cette table s'intègre dans la gamme des postes de travail Novameta dédiés à l'organisation des cuisines professionnelles, en complément des lave-vaisselle et des autres équipements de plonge.