Table de liaison professionnelle Novameta 1200 x 600 x 900 mm avec étagère renforcée

Une table de liaison sert à transférer la vaisselle sale depuis la salle vers le lave-vaisselle et à la stocker temporairement avant ou après lavage. Elle se place entre la zone de débarrassage et l'entrée du lave-vaisselle, ce qui évite les manipulations directes et les encombrements au sol. La surface plane reçoit les plateaux, assiettes et couverts en attente. Une étagère inférieure, ici renforcée, permet de poser des bacs de rinçage, des paniers à couverts ou des produits de lavage sans occuper le plan de travail. La construction en acier inoxydable résiste à l'humidité et aux détergents utilisés en continu. La table se déploie en posant d'abord le plan de travail sur ses pieds réglables, puis en fixant l'étagère renforcée sous le plateau pour y ranger les bacs gastronormes sans encombrer le passage. D'abord, la vaisselle sale est déposée sur le plateau supérieur. Ensuite, l'opérateur la répartit dans les paniers du lave-vaisselle ou la laisse en attente sur l'étagère inférieure. Enfin, après lavage, la vaisselle propre est replacée sur la table avant d'être redistribuée en salle. La table mesure 1200 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces dimensions correspondent à la largeur standard d'un lave-vaisselle professionnel, ce qui permet un alignement direct sans espace perdu. La profondeur de 600 mm laisse assez de place pour deux rangées de plateaux côte à côte. La hauteur de 900 mm s'adapte à la plupart des postes de travail en cuisine. L'entretien se limite au nettoyage quotidien des surfaces avec un chiffon et un détergent doux. L'étagère renforcée, comme le plateau, se désinfecte sans risque de déformation.