Table de liaison Novameta 800 mm avec roulettes et étagère grillagée

La table de liaison Novameta BHS-TPSO-80/60/90 sert de surface de transit entre les postes de préparation et le lave-vaisselle. Elle permet de regrouper la vaisselle sale ou de déposer la vaisselle propre en attente de rangement, sans encombrer les plans de travail fixes.

Ce type de table repose sur un châssis mobile équipé de roulettes. Les roulettes facilitent le déplacement de la table entre les différents postes de la cuisine, tout en maintenant une surface plane et stable pendant l'utilisation. L'étagère grillagée située sous le plateau offre un espace de stockage supplémentaire pour les paniers de vaisselle ou les produits de nettoyage, libérant ainsi le plateau principal pour les opérations de transit.

L'opérateur charge la vaisselle sale ou propre sur le plateau supérieur, puis déplace la table jusqu'au lave-vaisselle ou au poste de rangement. L'étagère inférieure peut accueillir des paniers ou des accessoires sans gêner la manipulation des plateaux. Une fois la vaisselle transférée, la table est ramenée à son emplacement initial ou déplacée vers un autre poste selon les besoins.

La construction est réalisée en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les roulettes assurent la mobilité, tandis que l'étagère grillagée permet une circulation d'air autour des objets stockés, évitant l'accumulation d'humidité.

Les dimensions de 800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé par la table dans la cuisine. Une longueur de 800 mm offre une surface suffisante pour regrouper plusieurs plateaux de vaisselle, tandis qu'une hauteur de 900 mm permet un accès ergonomique sans se pencher. La largeur de 600 mm s'intègre dans les allées de circulation standard des cuisines professionnelles.

L'entretien se limite au nettoyage régulier du plateau et de l'étagère grillagée avec un chiffon humide et un détergent adapté. Les roulettes doivent être vérifiées périodiquement pour garantir un déplacement fluide et sans blocage.