Table de liaison Novameta 2700 mm pour plonge professionnelle

Une table de liaison sert à transporter la vaisselle sale entre la salle de restauration et la plonge. Elle est conçue pour recevoir des bacs gastronormes ou des plateaux chargés de couverts, verres et assiettes. Les rouleaux intégrés permettent de faire glisser les contenants sans effort, réduisant les manipulations manuelles et les risques de casse ou de blessure. Ce modèle mesure 2700 mm de long, offrant une surface de travail étendue pour organiser plusieurs bacs en ligne. Les rouleaux longs facilitent le déplacement des grands contenants, tandis que les rouleaux courts s'adaptent aux formats plus petits. Le cadre intégré maintient les bacs en place et évite les chutes pendant le transport. La table se positionne entre les postes de débarrassage et la plonge. Les opérateurs y déposent la vaisselle sale, la font glisser vers l'extrémité de la table, puis la transfèrent vers le lave-vaisselle ou la zone de prélavage. La longueur de 2700 mm permet de gérer un flux continu sans encombrer les allées. La construction est en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les dimensions de 2700 x 600 x 900 mm déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de travail, compatible avec les autres équipements de plonge. Les rouleaux, longs et courts, sont les seuls organes mobiles. Ils tournent librement pour accompagner le mouvement des bacs sans frottement excessif. Le cadre en profilés d'aluminium anodisé s'emboîte sans outil et maintient les rouleaux à la hauteur exacte des convoyeurs adjacents. L'entretien se limite au nettoyage des surfaces et des rouleaux. L'acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté, sans risque de corrosion. Les rouleaux s'essuient pour éliminer les résidus alimentaires et éviter les blocages. Ce modèle fait partie de la gamme de tables de liaison professionnelles pour les cuisines collectives et les restaurants. Il s'intègre aux lignes de plonge existantes et complète les équipements de manutention Novameta.