Table de liaison Novameta 1800 mm avec roulettes et étagère grillagée

Une table de liaison assure le transfert des plats entre le poste de travail et le lave-vaisselle. Elle sert de surface intermédiaire pour poser la vaisselle sale ou propre, évitant les manipulations directes entre les mains et les bacs de lavage. Les roulettes permettent de déplacer la table sans effort, tandis que l'étagère grillagée située sous le plan de travail offre un espace de rangement supplémentaire pour les ustensiles ou les paniers de lavage.

Le plan de travail horizontal reçoit les assiettes, verres ou couverts en attente de lavage ou de réutilisation. Les roulettes pivotantes facilitent les manœuvres dans les espaces restreints des cuisines professionnelles, et certaines sont généralement équipées de freins pour stabiliser la table lors de son utilisation. L'étagère inférieure, conçue en grille métallique, permet une circulation d'air autour des objets entreposés, limitant l'accumulation d'humidité.

Cette table Novameta mesure 1800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur. Ces dimensions déterminent l'espace qu'elle occupe au sol et la capacité de stockage qu'elle offre. La longueur de 1800 mm permet d'aligner plusieurs paniers de vaisselle côte à côte, tandis que la hauteur de 900 mm correspond à une surface de travail ergonomique pour un opérateur debout.

La construction repose sur un châssis métallique, conçu pour supporter le poids des charges posées sur le plan de travail et l'étagère. Les roulettes sont fixées aux pieds du châssis, et l'étagère grillagée est intégrée sous le plateau. Aucun entretien spécifique n'est requis au-delà d'un nettoyage régulier du plan de travail et de l'étagère pour éliminer les résidus alimentaires ou les traces d'humidité.

Cette table s'intègre dans les cuisines professionnelles comme équipement de liaison entre les postes de préparation et le lave-vaisselle, optimisant le flux de travail sans encombrer l'espace.