Table de liaison Novameta 1800 mm avec rouleaux et étagère grillagée

Cette table de liaison Novameta référence BHS-MPSO-180/60/90 assure le transfert des plats entre la zone de préparation et le lave-vaisselle. Elle est équipée de rouleaux longs et courts qui facilitent le déplacement des bacs gastronorm et des plateaux sans effort. Une étagère grillagée intégrée permet de poser temporairement les ustensiles ou les contenants en attente de lavage ou de réutilisation.

Le principe repose sur une surface de travail continue et mobile. Les rouleaux, montés sur roulements, tournent librement pour accompagner le mouvement des bacs. Leur disposition alternée (longs et courts) évite le basculement des contenants et maintient leur alignement pendant le transport. L'étagère grillagée, placée sous le plan de travail, offre un rangement accessible sans encombrer la surface principale.

L'utilisation commence par le chargement des bacs ou plateaux sur les rouleaux. L'opérateur pousse doucement le contenant vers l'avant ; les rouleaux tournent et le guident jusqu'à l'extrémité de la table. Les bacs propres ou les ustensiles peuvent être posés sur l'étagère grillagée en attendant leur réutilisation. Aucun réglage n'est nécessaire : la table est prête à l'emploi dès l'installation.

La construction est en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les rouleaux sont également en inox, montés sur des paliers étanches. L'étagère grillagée est fixée sous le plan principal par des équerres soudées.

Les dimensions de 1800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé dans la cuisine. La longueur permet d'aligner plusieurs bacs gastronorm côte à côte, tandis que la hauteur s'adapte aux plans de travail standard. La largeur de 600 mm laisse suffisamment de place pour manipuler les contenants sans risque de chute.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la surface, des rouleaux et de l'étagère grillagée. Un chiffon humide et un détergent doux suffisent pour éliminer les résidus alimentaires. Les rouleaux peuvent être essuyés individuellement pour éviter l'accumulation de saletés dans les paliers.

Cette table de liaison Novameta s'intègre dans les postes de travail entre la zone de préparation et le lave-vaisselle, optimisant le flux des contenants sans manipulation manuelle répétée.