Table de liaison Novameta 1500 mm avec roulettes et étagère grillagée

Une table de liaison assure le transfert des plats entre le poste de préparation et le lave-vaisselle. Elle sert de surface de dépose temporaire, évitant les manipulations directes des contenants sales vers la machine. Les roulettes permettent de déplacer l'ensemble sans effort, tandis que l'étagère grillagée située sous le plan de travail offre un rangement supplémentaire pour les ustensiles ou les bacs de lavage en attente. Le plan de travail reçoit les plateaux, assiettes ou récipients à laver. Les roulettes, généralement montées sur des patins antidérapants, stabilisent la table une fois en place et facilitent son repositionnement. L'étagère inférieure, ajourée, limite l'accumulation d'humidité et permet un séchage naturel des éléments entreposés. Glissez la plaque de cuisson encore chaude sur les roulettes courtes, faites-la rouler jusqu'à la machine et soulevez-la directement sur l'étagère grillagée pour libérer la table sans effort. D'abord, les contenants sales sont déposés sur le plan de travail après le service. Ensuite, la table est déplacée jusqu'au lave-vaisselle en roulant sur ses roulettes. Enfin, les éléments sont chargés dans la machine, tandis que l'étagère inférieure peut accueillir les ustensiles propres en retour. La construction repose sur un châssis en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux chocs. Le plan de travail est lisse pour faciliter le nettoyage, et l'étagère grillagée est conçue pour supporter une charge répartie sans déformation. Les dimensions de 1500 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé dans la cuisine. La longueur permet de recevoir plusieurs plateaux côte à côte, tandis que la hauteur s'aligne sur les plans de travail standard pour une manipulation ergonomique. La largeur de 600 mm laisse suffisamment de place pour circuler autour de la table sans encombrer le passage. L'entretien se limite au nettoyage du plan de travail et de l'étagère grillagée. Les surfaces en inox s'essuient avec un chiffon humide et un détergent neutre. Les roulettes, si elles sont démontables, peuvent être lavées séparément pour éviter l'accumulation de saletés. Cette table de liaison existe en différentes longueurs pour s'adapter aux contraintes d'espace des cuisines professionnelles. Elle s'intègre dans la gamme des équipements de liaison et de manutention Novameta, conçus pour optimiser les flux en restauration collective ou commerciale.