Table de liaison Novameta 1000 mm avec rouleaux et étagère

Cette table de liaison Novameta BHS-PLOI-100/60/90 sert d'interface entre les postes de préparation et le lave-vaisselle. Elle permet de regrouper la vaisselle sale et les ustensiles avant leur lavage, tout en offrant un espace de stockage temporaire pour les plats propres en sortie de machine.

Une table de liaison de ce type organise le flux de vaisselle dans les cuisines professionnelles. Les rouleaux intégrés facilitent le déplacement des bacs et des plateaux sans effort, réduisant les manipulations manuelles. L'étagère inférieure offre un rangement supplémentaire pour les accessoires ou les produits de nettoyage, libérant ainsi le plan de travail principal.

L'utilisation commence par le dépôt des bacs ou plateaux sales sur les rouleaux. Ceux-ci roulent jusqu'à l'extrémité de la table, où la vaisselle est triée ou pré-rincée si nécessaire. Une fois lavée, la vaisselle propre est placée sur l'étagère ou directement sur le plan de travail pour séchage ou redistribution. Les rouleaux permettent de faire avancer les charges sans les soulever, ce qui limite les risques de casse et les efforts physiques.

La construction repose sur un châssis en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux chocs. Le plan de travail est lisse pour faciliter le nettoyage, tandis que les rouleaux sont montés sur des axes fixes ou pivotants selon les modèles. L'étagère inférieure est conçue pour supporter des charges sans fléchir.

Les dimensions de 1000 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé dans la cuisine. Une table de cette taille s'intègre dans les zones de liaison entre les postes de travail et les lave-vaisselle, sans encombrer les allées de circulation. Le poids, bien que non précisé, reste compatible avec un déplacement occasionnel pour réaménagement.

L'entretien se limite au nettoyage régulier du plan de travail, des rouleaux et de l'étagère avec un détergent adapté. L'acier inoxydable résiste à la corrosion et ne nécessite pas de traitement particulier. Les rouleaux doivent être vérifiés périodiquement pour s'assurer qu'ils tournent librement et ne sont pas obstrués par des résidus.

Cette table fait partie de la gamme d'équipements de liaison Novameta, conçue pour optimiser les flux en cuisine professionnelle.