Table de liaison avec bac et structure 1700 mm Novameta BHS-IIPRO-170/70/90

Cette table de liaison professionnelle Novameta BHS-IIPRO-170/70/90 sert d'interface entre les postes de préparation et le lave-vaisselle. Elle permet de regrouper la vaisselle sale et les ustensiles avant leur passage en machine, tout en offrant un espace de travail organisé. Une table de liaison de ce type se compose d'un plan de travail continu soutenu par un châssis métallique. Le bac intégré, généralement positionné sur un côté, reçoit les résidus alimentaires ou les couverts à pré-tremper. La structure rigide assure la stabilité de l'ensemble, même sous une charge répartie. Ce modèle évite les transferts manuels entre plusieurs surfaces et limite les déplacements en cuisine. L'utilisation commence par le dépôt des assiettes, plats et ustensiles sur le plan de travail. Les déchets solides sont éliminés dans le bac, tandis que les couverts peuvent y être plongés pour un pré-nettoyage. La table accueille aussi les paniers de lavage avant leur chargement dans le lave-vaisselle. Une fois la vaisselle traitée, elle peut être temporairement stockée sur la même surface avant d'être rangée. La construction repose sur un châssis métallique conçu pour supporter le poids de la vaisselle accumulée. Le plan de travail et le bac sont réalisés dans des matériaux résistants aux chocs et aux produits de nettoyage. Les dimensions de 1700 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de stockage temporaire. Cette taille permet d'aligner plusieurs paniers de lavage ou de grandes assiettes sans encombrement excessif. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement le plan de travail et le bac pour éviter l'accumulation de résidus. Le châssis se dépoussière et se désinfecte selon les protocoles de la cuisine. Le bac en inox intégré coulisse sur ses rails sans outil et se soulève d'un seul geste pour libérer le plan de travail. Ce modèle s'intègre dans les cuisines professionnelles nécessitant une solution de liaison entre les zones de préparation et de lavage. Il complète les équipements de plonge et les lave-vaisselle en optimisant les flux de vaisselle.