Table de liaison à rouleaux courts Novameta 2600 mm pour cuisine professionnelle

La table de liaison Novameta BHS-TPRO-260/60/90 sert d'interface entre les postes de travail et le lave-vaisselle en cuisine professionnelle. Elle permet de regrouper la vaisselle sale, les couverts et les contenants avant leur passage en machine, tout en libérant les plans de travail adjacents. Les rouleaux courts intégrés facilitent le déplacement des bacs et des plateaux sans effort, tandis que le cadre maintient les charges en place pendant le transport. Ce type de table repose sur un principe de flux continu : les opérateurs déposent les éléments à laver sur la surface, les font glisser vers la zone de chargement du lave-vaisselle grâce aux rouleaux, puis récupèrent la vaisselle propre à l'autre extrémité. La longueur de la table crée un tampon qui absorbe les pics d'activité et évite les encombrements devant la machine. Le cadre latéral empêche les chutes et guide les bacs le long du parcours. Le plateau à rouleaux courts se glisse sous le panier de vaisselle sale, puis la table accompagne le chargement jusqu'à la porte du lave-vaisselle sans que l'opérateur n'ait à soulever la charge. D'abord, les opérateurs déposent la vaisselle sale sur la table, en la répartissant sur les rouleaux pour éviter les accumulations. Ensuite, ils poussent les bacs ou les plateaux vers l'entrée du lave-vaisselle, en utilisant le cadre comme guide. Enfin, après lavage, la vaisselle propre est récupérée à l'autre extrémité de la table, prête à être rangée ou réutilisée. La construction de la table BHS-TPRO-260/60/90 repose sur un cadre en acier inoxydable, conçu pour résister à l'humidité et aux charges répétées. Les rouleaux courts, également en acier inoxydable, sont montés sur des axes fixes pour un mouvement fluide. La surface de travail, plane et sans aspérité, facilite le nettoyage quotidien. Les dimensions de 2600 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent son intégration en cuisine. La longueur permet d'accueillir plusieurs bacs simultanément, tandis que la largeur de 600 mm s'adapte aux standards des lave-vaisselle professionnels. La hauteur de 900 mm correspond à un plan de travail ergonomique, compatible avec les autres postes de la cuisine. L'entretien se limite au nettoyage régulier de la surface et des rouleaux. L'acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté, sans risque de corrosion. Les rouleaux, amovibles, peuvent être retirés pour un nettoyage plus approfondi si nécessaire. Cette table s'intègre dans la gamme des équipements de liaison Novameta, conçus pour optimiser les flux en cuisine professionnelle. Elle complète les lave-vaisselle et les postes de travail en créant un espace dédié au transit de la vaisselle.